DARIM.INFO
 
Тема Ответов Дата Последний
Люди помогите пожайлуста 15 Сегодня, 01:26 Nastasia
Заявка на статус VIP (Доступ в Теленовеллы) Продолжение 1284 9 октября 2018 22:11 Nastasia
"тайная страсть(Хищники)" 5 22 августа 2018 19:30 Nastasia
Барбара Картланд / Barbara Cartland - экранизации 9 13 марта 2018 10:17 Nastasia
Ищу фильмы 12 13 февраля 2017 07:41 Tiok
Tierra de Reyes/Земля Королей (2014-2015) 342 29 декабря 2016 12:03 azisiq
Закон о блокировании пиратских сайтов 3 28 декабря 2016 10:44 majorSLED
Жалобы, пожелания или просто ваше мнение после изменений на сайте 21 17 декабря 2016 13:25 azisiq
Предложения 97 17 декабря 2016 13:22 azisiq
сериалы Венесуэлы 1 23 октября 2016 09:01 luna11

на правах рекламы
» » » Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий (1982)

Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий (1982)

Категория: Книги и Журналы » Читать
  • 0
Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий (1982)
Название: Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий
Год: 1982
Жанр: кулинария
Издательство: Экономика
Язык: Русский
Залито на: File-space.org, File-upload.cc, Disk-space.ru

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом совместно с Управлением общественного питания Минторга СССР, специалистами и практическими работниками отрасли.
Из аннотации к книге:
"Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. издания...
...Сборник включает 16 разделов, в которых приведены рецептуры и технология приготовления блюд, приложения - нормативные материалы, позволяющие определить расход сырья, выход полуфабрикатов и готовых блюд, размеры потерь при тепловой обработке блюд и кулинарных изделий; приведены также таблицы продолжительности тепловой обработки некоторых продуктов и их взаимозаменяемости. В соответствующие разделы включены некоторые рецептуры национальных блюд, разработанные и утвержденные в установленном порядке министерствами торговли союзных республик..."

Формат: djvu
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 720
Размер: 8.7 MB

Скачать Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий (1982)

Теги: кулинария, книги, Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.